Conoce nuestras recetas

You didn’t come this far to stop

Espagueti Brava Coqueta

Un platillo sencillo, elegante y profundamente delicioso, de esos sabores que reconfortan el corazón desde el primer bocado.

Ingredientes

Para cocer la pasta:

• 1 paquete de espagueti

• Agua suficiente

• 1 cebolla partida por la mitad

• 3 hojas de laurel

• 4 dientes de ajo ligeramente aplastados

• 1 cucharada sopera de consomé de pollo

• ½ cucharadita de sal de mar o sal del Himalaya

(Si utilizas sal refinada, agrega menos cantidad ya que es más intensa)

Presentación

Brava coqueta o Artesansal

Salsa Macha

• ¼ o ½ barra de mantequilla

• Un pequeño chorrito de aceite de aceite de aguacate

• 4 dientes de ajo finamente picados

• 2 cucharones o aproximadamente 2 tazas del agua donde se coció la pasta

• 2½ a 3 cucharadas soperas de Brava Coqueta o Brava Artesanal

• Pimienta negra recién molida al gusto

Para decorar:

• Queso parmesano rallado

• 3 hojitas de albahaca fresca

Preparación

En una olla grande coloca suficiente agua junto con la cebolla partida por la mitad, las hojas de laurel, los ajos aplastados, 2 cucharadas soperas de consomé de pollo y 1 cucharada sal de mar o del Himalaya.

Cuando el agua comience a hervir y todos los aromas se integren formando un delicioso caldo, este caldo se realiza de esta manera para que el espagueti durante su cocción tome un delicioso y aromático sabor, se

agrega el espagueti ya que este caldo está en ebullición

Se Cocina aproximadamente de 12 a 13 minutos, dependiendo del tipo de pasta, revisando hasta que quede al dente.

Importante:

No tires el agua de cocción.

Reserva al menos dos cucharones o dos tazas, ya que serán parte esencial de la salsa.

Mientras la pasta termina de cocinarse, en una cacerola o sartén amplio derrite la mantequilla junto con un pequeño chorrito de aceite.

Agrega los 4!0 5 ajos finamente picados y sofríelos lentamente hasta que tomen un tono ligeramente dorado y comiencen a desprender todo su aroma.

Añade los dos cucharones del agua de cocción y después incorpora la Macha Brava Coqueta a el gusto yo recomiendo 4 cucharas soperas si te gustó un picor más intenso Brava Artesanal

Y si tu gusto es de un pico medio Brava coqueta es la ideal

Mezcla perfectamente hasta formar una salsa sedosa, ligeramente cremosa y llena de sabor.

Incorpora el espagueti dentro del sartén y envuelve delicadamente toda la pasta en esta deliciosa mezcla.

Finaliza con un toque de pimienta negra recién molida.

Sirve caliente y corona con queso parmesano rallado y unas hojitas frescas de albahaca.

Estoy segura de que este platillo les encantará… porque hay recetas que no solo alimentan el cuerpo, también consienten el alma.

Que la disfruten 🙏🏻🙌🏻🤩

Write a short text about your service

Write a short text about your service